ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΟ
ΓΑΛΑΝΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ & ΣΙΑ Ο.Ε.
Για παραγγελίες ή για οποιαδήποτε
απορία, μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.
ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΟ
ΓΑΛΑΝΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ & ΣΙΑ Ο.Ε.
Λυγουριό
Αργολίδας
Νομός
Αργολίδας Πελοπόννησος
ΤΗΛ.2753022432
6975848109- 6980481299- 6936626293
galanisolaiotriveio@gmail.com
Η κατανάλωση έξτρα παρθένου
ελαιόλαδου συντελεί στην μείωση της LDL(κακής) χοληστερόλης και στην αύξηση της
HDL(καλής) χοληστερόλης
Από ερευνητές έχει διαπιστωθεί ότι
μια διατροφή φτωχή σε λιπαρά μπορεί να προκαλέσει μεν μείωση της ολικής
χοληστερόλης αλλά και μείωση της HDL(καλής ) χοληστερόλης. Αντίθετα μια
διατροφή πλούσια σε λιπαρά βασισμένη στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο συντελεί και
στην μείωση της ολικής χοληστερόλης αλλά και στην αύξηση της HDL( καλής)
χοληστερόλης.
Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα βρίσκονται
κυρίως στα κρέας και προκαλούν αύξηση της LDL χοληστερόλης οπότε αυξάνουν την
πιθανότητα για αύξηση της αθηροσκλήρωσης.
Τα πολυακόρεστα βρίσκονται στα
λαχανικά τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους, κόκκους σιτηρών. Προκαλούν μείωση
μεν της LDL χοληστερόλης αλλά μείωση και της HDL χοληστερόλης η οποία μείωση
δεν είναι επιθυμητή.
Υπάρχουν ενδείξεις ότι η υπερκατανάλωση πολυακόρεστων μπορεί
να προκαλέσει περισσότερο κακό απ’ ότι καλό γιατί αυξάνεται ο κίνδυνος για
προβλήματα του νευρικού συστήματος, την συνδεσιμότητα των συνάψεων του
εγκεφάλου, πέτρες στην ουροδόχο κύστη ακόμα και καρκίνο. Τα μονοακόρεστα λιπαρά
οξέα βρίσκονται σε όλα τα λιπαρά τρόφιμα σε ποικίλες ποσότητες.
Προκαλoύν
μείωση της LDL και αύξηση της HDL χοληστερόλης. Το ελαιόλαδο έχει τη μικρότερη
περιεκτικότητα σε κορεσμένα και πολυακόρεστα ( κατά μέσο όρο περιέχει 10 – 15%
κορεσμένα, 8-9% πολυακόρεστα) και το σημαντικότερο έχει την υψηλότερη
περιεκτικότητα από τα άλλα έλαια σε μονοακόρεστα(75 – 80%).
